zamówienie podziałem na części

Dzień dobry, przetargami zajmuje się "z doskoku". Jeden przetarg w roku :-).
Przetarg z podziałem na części. Na niektóre części brak ofert. Szacuję pozostałe części i ze względu na to ze nie przekraczają 130 000 robię w/g procedury wewnętrznej. Pytanie:
1. Czy mogę zmodyfikować opis przedmiotu zamówienia. W sensie - było zamówione 100 noclegów + prawo opcji dodatkowe 50.  Teraz napisałbym 70 bez prawa opcji.
2. Czy wykonawcy muszą mi składać wszystkie oświadczenia obowiązujące przy przetargu (wykaz pracowników, itd.)
Dziękuję za pomoc.