Zgadza się, jeśli używane są szczególne zapisy jak w pkt. 2 to byłoby to możliwe, ale nie na gruncie pzp. Nie możesz w pzp podpisać umowy bez ilości, a tylko na określony czas. Możesz mieć jakieś widełki, zapisy zmieniające ilość, ale wyłącznie "na czas" umowy nie możesz podpisać.
Odnośnie pkt. 5 - skoro w pytaniu był postawiony problem jak kupować do upływu terminu, to znaczy, że termin pozostaje nadal ważny i umowa nie wygasła, bo gdyby wygasła, to nie może być mowy o terminie przyszłym! - to znaczy, że termin pozostaje ważny wg pytającego, a nie obiektywnie. Gdyby pytający miał umowę z zapisem odnośnie wyłącznie czasu jej trwania to cały temat byłby bezpodstawny, ale jednak tak nie jest bo pojawia się ilość.
1. Po prostu napisz albo sam się przyjrzyj bo czas trwania nie jest ważniejszy od ilości.