odbiór korespondencji

witam
mam problem z jednym z wykonawców którzy wzięli udział w przetargu, a w zasadzie z komunikacją z nim. ze względów technicznych dopuściliśmy w przetargu porozumiewanie się w formie faksu i pisemnie. Jeden z wykonawców wyraźnie zaznaczył, że jego będzie obowiązywała wyłącznie forma pisemna.  Korespondencja szła więc pocztą. Na koniec jednak psikus. Wysłaliśmy informację o wyborze najkorzystniejszej oferty (oczywiście termin do podpisania umowy przedłużony) a nasz wykonawca nie odbiera korespondencji. Ja rozumiem, że mimo to mogę podpisać umowę po terminie określonym w informacji? Oczywiście informacja o wyborze jest u nasz na stronie internetowej.