zamówienia do 14000 euro

Witam, mam jedno pytanie dotyczące zamówień do 14 000 euro.
Mamy w regulaminie zaznaczone, że wysyłamy zapytanie ofertowe do co najmniej dwóch wykonawców, natomiast nie mamy powiedziane ile ofert musi spłynąć. Czy jeżeli spłynie jedna oferta, to możemy skorzystać z tej jednej, czy musimy zaczynać od nowa, żeby były dwie?
Dziękuję za wszelką pomoc.